Recept Aubergine med potatis

Man behöver 6 aubergine, 4 tomater, 3 lökar, 7 potatisar, 1 paprika, tomatpuré.

Först steker man aubergine i olja, sen lök med potatis, tomat, paprika och tomatpuré. Krydda med salt, peppar och gurkmeja.

När grönsakerna blir färdiga, lägger man dem i en kastrull och häller på lite vatten. Koka tills potatisen känns mjuk och servera.

Häll lite citron över din tallrik.

Av Jawad vafaei och Mostafa Jafari.

Klass SIE

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *